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            鄭州天順食品添加劑有限公司

            鄭州天順食品添加劑有限公司是一家從事生產批...

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            山東公布第24期食品抽檢20批次樣品不合格!半數檢出食品添加劑問題

            來源:鄭州天順食品添加劑有限公司 發布時間:2021-06-08 09:53:07 關注: 0 次
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            食品添加劑網消息6月4日,山東省市場監督管理局公布第24期食品抽檢信息。 餅干、餐飲食品、烘焙食品及堅果制品、豆制品、方便食品、蜂制品、糕點、酒類信息 冷凍飲料、加工食品、食品添加劑、食用油等18類食品964批次樣品 農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水產品、淀粉及淀粉制品、速凍食品和調味品監督抽查20批次樣品不合格。

            半數不合格樣品檢出食品添加劑

            在不合格樣品中,有10批次樣品被發現含有食品添加劑。 其中,有兩批樣品被發現存在不符合食品安全國家標準的鋁殘留物(干樣,以Al計算)。 他們分別是:東營市墾利區佳園超市銷售的標準滕州金陽光食品廠生產果仁麥片酥,聊城馳平京都購物廣場有限公司銷售粉條。

            含鋁食品添加劑,如硫酸鋁鉀(又稱鉀明礬)、硫酸鋁銨(又稱銨明礬)等在食品中用作膨松劑和穩定劑,使用后會產生鋁殘留物。 用。 按標準使用含鋁食品添加劑不會對健康造成危害,但長期食用含鋁過多的食品,會導致運動和學習記憶力下降,影響兒童智力發育。 《國家衛計委關于批準β-半乳糖苷酶為食品添加劑新品種的公告(2015年第1號)》規定,粉絲、面條中必須生產硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨等膨松劑 根據生產需要適量使用,鋁殘留量≤200mg/kg(干樣,按Al計算)。

            此外,有兩批樣品檢測出山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不符合食品安全國家標準要求。 分別是: 德州市平遠縣望峰樓鎮桃園超市銷售的產品叫平遠縣醉。 梅糕店生產的蜜棗糕,東營市墾利區山東藍海佳初食品有限公司生產的原味曲奇。

            山梨酸及其鉀鹽具有很強的抗菌性和良好的防腐作用。 它們是目前廣泛使用的食品防腐劑。 長期食用山梨酸及其鉀鹽超標的食物,可能對肝臟、腎臟和骨骼的生長造成危害。 《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)規定,餅干中不得使用山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) ) 在蛋糕中的最大使用量為 1.0g/kg。

            此外,還發現2批糖蒜不合格,即:從東營市廣饒縣大望鎮蜀都火鍋店購買的糖蒜,檢出苯甲酸及其鈉鹽(按苯甲酸計)不合格 國家食品安全要求 標準要求:從棗莊市市中區舒園火鍋店購買的糖蒜檢測出不符合食品安全國家標準的甜蜜素(以甜蜜素計);

            苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常用的防腐劑,對霉菌、酵母菌和細菌有很好的抑制作用。 甜蜜素,化學名稱為甜蜜素,是食品生產中常用的甜味劑之一。 根據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014),腌制蔬菜中苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)的最大使用量為1.0g/kg, 甜蜜素的用量為1.0g/kg。

            此外,還有四批樣品不合格,分別是: 臨沂市蘭陵縣綠谷超市、宜城區宜中潤時代百貨、棗莊市臨沂天盛食品有限公司生產的香辣金針菇 超市銷售的百合中檢測出的二氧化硫殘留量不符合國家食品安全標準; 德州武城縣好運來購物有限公司福達店出售的紅豆糕被標注為夏津縣康諾食品廠,經檢測含有防腐劑。 各項用量占混合使用最高用量的比例之和不符合食品安全國家標準的; 青島市黃島區青島愛奇購商貿有限公司銷售的產品名為青島金超群香油有限公司生產的小磨碎香油,經檢測發現乙基麥芽酚不符合國家有關規定。 食品安全標準。

            兩批韭菜檢出農藥殘留超標

            在不合格樣品中,有2批韭菜被檢出農藥殘留超標,分別為:臨沂市蘭陵縣樂成商貿有限公司銷售的韭菜和日照市蔬菜區C206號王義光銷售的韭菜 日照市東港區農產品批發市場所有韭菜均被檢出不符合食品安全國家標準要求的腐霉利。

            腐霉利是一種廣譜內吸性高效殺菌劑,對低溫高濕條件下發生的灰霉病和菌核病有顯著療效,但菌株易產生抗藥性。 少量殘留不會引起急性人體中毒,但長期食用超過標準的腐霉利可能對人體健康產生一定影響。 根據《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2019),韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。

            2批次樣本檢出微生物污染

            在不合格樣品中,有兩批樣品被發現存在微生物污染。 它們是:在聊城市東昌府區山東聊城振華全華超市有限公司門口店出售的酸奶,叫做山東匯香綠食品有限公司生產的酸奶。果麥片中檢出霉菌不 符合國家食品安全標準; 聊城馳平京都購物廣場有限公司銷售廣東復盛興食品有限公司生產的火雞面,檢出菌落總數不符合國家食品安全標準規定。

            霉菌是評價食品衛生質量的指標。 食品中霉菌數是指食品試樣在一定條件下加工培養后,在1g或1mL試樣中形成的霉菌菌落數。 如果食品中的霉菌超標,會破壞食品的營養成分,使食品失去食用價值,并可能產生霉菌毒素; 長期食用霉菌過多的食物可能危害人體健康。 根據《復原谷物制品食品安全國家標準》(GB 19640-2016),同批次復原谷物制品5個樣品的霉菌檢測結果不得超過102CFU/g,最多2個樣品為 允許測試結果超過50CFU/g。

            菌落總數是指示性微生物指標,不是致病菌指標,反映食品在生產過程中的衛生狀況。 如果食物中細菌菌落總數超過標準,就會破壞食物的營養成分,使食物失去食用價值; 它還會加速食物的腐敗,并可能危害人類健康。 《方便面食品安全國家標準》(GB 17400-2015)規定,同一批方便面5個樣品的菌落總數檢測結果不得超過105CFU/g,檢測結果高達 2個樣品允許超過104CFU/g。

            3批次樣品被查出質量指標不達標

            在不合格樣品中,發現三批樣品質量指標不合格。 分別是:德州經濟技術開發區華旗百貨超市銷售的正大豬肉片標注為德州正大食品有限公司,正大豬肉片檢測出過氧化物。 數值(以脂肪計算)不符合產品執行標準的要求; 日照市蘭山區黃墩鎮新泉匯綜合店銷售的山東象山食品有限公司生產的原瓜子過氧化值(以脂肪計)檢測值符合國家食品安全標準; 德州市樂陵市龍大園超市銷售的德州奔鮮食品有限公司生產的調理李子肉片檢測出過氧化值(以脂肪計)不符合產品執行標準要求。

            過氧化值是脂肪酸敗的早期指標,主要反映脂肪氧化的程度。 食用過氧化值過高的食物一般不會對人體健康造成危害,但長期食用過氧化值過高的食物,可能會引起腸胃不適和腹瀉。 果仁類食品和速凍肉制品過氧化值(按脂肪計算)超標的原因可能是產品中使用的油變質了,或者原料中的脂肪被氧化了,或者 它可能與產品一起存放。 運輸過程中環境條件控制不當等。

            1批樣品檢測到生物毒素超標

            在不合格樣品中,有一批樣品被查出生物毒素超標。 濱州市博興縣博昌辦事處鎮公私房制作的炸花生檢測出黃曲霉毒素B1,不符合國家食品安全標準。 .

            黃曲霉毒素B1是一種致癌性很強的霉菌毒素。 長期食用黃曲霉毒素B1過多的食物,可能對肝臟造成損害。 《食品安全國家標準食品中霉菌毒素限量》(GB 2761-2017)規定花生及其制品中黃曲霉毒素B1的最高限量為20μg/kg。 花生及其制品中黃曲霉毒素B1檢測值超標的原因可能是生產廠家使用的原料被黃曲霉等霉菌污染,或者生產加工過程中的衛生條件沒有嚴格控制 ,產品包裝不得密封。 嚴格的、不當的儲運條件控制是相關的。

            1批次樣品檢測出有機污染物污染問題

            在不合格樣品中,有一批樣品被發現受到有機污染物的污染,即:東營市廣饒縣廣饒全富源貿易有限公司銷售的碳烤魷魚絲,標注為龍口三明 水產食品有限公司檢測出N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準要求。

            N-二甲基亞硝胺是一種N-亞硝胺化合物。 食物中天然存在的N-亞硝胺化合物的含量很少,但其前體物質亞硝酸鹽和胺類廣泛存在于自然界中,在適當的條件下可以形成N-亞硝胺化合物。 《食品安全國家標準食品中污染物限量》(GB 2762-2017)規定,水產品(罐裝水產品除外)中N-二甲基亞硝胺的最高限量為4.0μg/kg。

            除上述產品外,還存在一批樣品的質量指標與標示值不一致的問題。 產品在聊城市臨清市上店鎮奧特福德購物超市銷售,由北京八達嶺釀酒公司生產。 二鍋頭中檢測到的酒精含量不符合產品標簽要求。

            對于抽查中發現的不合格產品,生產經營企業市場監管部門已責令企業對產品流向進行排查,召回、剔除不合格產品,控制風險,分析整改原因。 對涉及的不合格產品已按要求進行了核查和處置工作。

            山東省市場監督管理局關于20批次食品不合格情況的通告2021年第24期(總第297期)不合格樣品信息

            (聲明:以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目)
            序號食品名稱標稱生產(養殖)企業名稱標稱生產(養殖)企業地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址規格型號商標生產(購進或檢疫)日期/批號不合格項目檢驗結果標準值檢驗機構備注
            1紅豆糕夏津縣康諾食品廠山東省德州市夏津縣香趙莊鎮香趙莊集貿市場東側(原二棉廠院內)武城縣好運來購物有限公司福達店山東省德州市武城縣廣運街道辦事處歷亭路東文化街北散裝稱重圖文商標2020/10/22防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和1.13≤1青島譜尼測試有限公司
            2水果堅果燕麥脆滕州市金色陽光食品廠滕州市鮑溝鎮姜店村村北墾利區佳苑超市山東省東營市墾利區水岸佳苑小區400克/袋/2020/05/01鋁的殘留量(干樣品,以Al計)54.8mg/kg不得使用青島中一監測有限公司
            3糖蒜//廣饒縣大王鎮蜀都火鍋店山東省東營市廣饒縣大王鎮鎮政府駐地//2020/12/05苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)1.67 g/kg≤1.0 g/kg山東眾合天成檢驗有限公司
            4蜂蜜棗糕平原縣醉美蛋糕房山東省德州市平原縣三唐鄉大王村29號平原縣王鳳樓鎮桃園超市平原縣王鳳樓鎮王鳳樓街計量稱重/2020/11/21山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)1.18g/kg≤1.0g/kg青島譜尼測試有限公司
            5韭菜//王義光山東省日照市東港區日照市農產品批發市場蔬菜區C206號計量稱重/2021/3/12腐霉利0.55mg/kg≤0.2mg/kg日照市市場監管檢驗檢測中心
            6碳烤魷魚絲龍口三明水產食品有限公司山東省龍口市石良鎮東埠村廣饒全福元商貿有限公司山東省東營市廣饒縣大王鎮華東銀座商務中心A座1-11,2-1號房//2020/10/07N-二甲基亞硝胺初檢結果:25.4μg/kg;復檢結果:20.8μg/kg≤4.0μg/kg初檢機構:青島中一監測有限公司;復檢機構:山東省食品藥品檢驗研究院復檢不合格
            7香辣金針菇臨沂天盛食品有限公司蘭陵縣經濟開發區金盛路中段北側蘭陵縣綠谷超市山東省臨沂市蘭陵縣卞莊街道辦事處龍莊商城東門沿街248克/袋新天益2020/11/20二氧化硫殘留量0.013g/kg不得使用山東諾正檢測有限公司
            8二鍋頭北京市八達嶺釀酒公司北京市延慶區永寧鎮新華營村臨清市尚店鎮歐特福購物超市臨清市尚店鎮尚店村100mL/瓶京德2019/9/9酒精度初檢結果:54.5%vol;復檢結果:54.5%vol55-57 %vol初檢機構:山東標準檢測技術有限公司;復檢機構:國家加工食品質量監督檢驗中心(山東)復檢不合格
            9油炸花生米//博興縣博昌辦事處鄉巴佬私房菜坊山東省濱州市博興縣博昌辦事處勝利三路687號豪門莊園向南100米//2020-12-04黃曲霉毒素B175.0μg/kg≤20μg/kg中維安全檢測認證集團有限公司
            10糖蒜//棗莊市市中區蜀源火鍋店棗莊市市中區文化路街道辦事處龍頭西路19號龍府組團1號樓商業由西向東第2間計量稱重圖片+文字2020/10/25甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)1.47g/kg≤1.0g/kg山東標準檢測技術有限公司
            11粉條//茌平京都購物廣場有限公司山東省聊城市茌平縣振興街道辦事處京都購物廣場//2020/9/16鋁的殘留量(干樣品,以Al計)375mg/kg≤200mg/kg山東拜爾檢測股份有限公司
            12酸奶果粒燕麥片山東匯香綠食品有限公司山東省棗莊市滕州市南沙河鎮前房村村西山東聊城振華量販超市有限公司閘口店山東省聊城市東昌府區柳園街道辦事處新時代廣場400G/袋智群2020/11/11霉菌570CFU/g,150CFU/g,180CFU/g,220CFU/g,380CFU/gn=5,c=2,m=50CFU/g,M=102CFU/g中維安全檢測認證集團有限公司
            13火雞面廣東福盛行食品有限公司惠州市博羅縣泰美鎮板橋工業區茌平京都購物廣場有限公司山東省聊城市茌平縣振興街道辦事處京都購物廣場140克(面餅108克,調料32克)/袋Aji及圖形商標2020/3/21菌落總數1.2×102CFU/g,1.7×10?CFU/g,4.7×10?CFU/g,5.3×10?CFU/g,4.0×10?CFU/gn=5,c=2,m=10?CFU/g,M=10?CFU/g山東拜爾檢測股份有限公司異議不認可
            14原味瓜子山東香山食品有限公司濟南市萊蕪高新區泰山路33號日照市嵐山區黃墩鎮辛全會綜合門市部山東省日照市嵐山區黃墩鎮駐地1.8千克/袋香山+圖形2020/10/15過氧化值(以脂肪計)初檢結果:1.0g/100g;復檢結果:1.16g/100g≤0.80g/100g初檢機構:山東標準檢測技術有限公司;復檢機構:煙臺海關技術中心復檢不合格
            15韭菜//蘭陵縣樂誠商貿有限公司山東省臨沂市蘭陵縣縣城蘭陵路東段南側//2021/3/10腐霉利0.81mg/kg≤0.2mg/kg臨沂市食品藥品檢驗檢測中心
            16小磨芝麻香油青島金超群香油有限公司青島市黃島區濱海街道辦事處小馬家村西青島愛妻購商貿有限公司山東省青島市黃島區隱珠街道辦事處明安路366號綜合樓2-158號410ml/瓶佳佳醇+圖形商標2020/04/26乙基麥芽酚90.0μg/kg不得使用通標標準技術服務(青島)有限公司
            17百合//嶧城區億中潤時代百貨超市山東省棗莊市嶧城區榴園鎮中興大道(棗莊一中西校路東)//2020/4/18二氧化硫殘留量0.95g/kg≤0.2g/kg山東華盛天同標準技術服務有限公司
            18原味曲奇山東藍海嘉廚食品有限公司東營市墾利區董集鎮濰坊路以北,和盛路以東山東藍海嘉廚食品有限公司山東省東營市墾利區董集鎮濰坊路以北,和盛路以東200克/盒/2020/10/16山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)0.0756g/kg不得使用山東中質華檢測試檢驗有限公司異議不認可
            19正大豬肉片德州正大食品有限公司德州天衢工業園富民東區5區6排34號德州經濟技術開發區驊琪百貨超市山東省德州市經濟技術開發區袁橋鎮袁橋社區西門沿街41號營業房500克/盒/2020/11/06過氧化值(以脂肪計)0.41g/100g≤0.20g/100g青島譜尼測試有限公司異議不認可
            20調理梅花豬肉片德州犇鮮食品有限公司天衢工業園實華北路最西首第一間廠房樂陵市隆達園超市山東省德州市樂陵市興隆南大街677號500±5g/盒/2020/10/17過氧化值(以脂肪計)0.66g/100g≤0.20g/100g青島譜尼測試有限公司

             

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