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      四川人注意!這2批次端午節令食品抽檢不合格

      來源:鄭州天順食品添加劑有限公司 發布時間:2021-06-11 06:22:04 關注: 0 次
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      食品添加劑網6月9日訊,從四川省市場監管局官網獲悉,端午節將至,省市場監督管理局組織開展端午食品安全監督抽查,抽檢三類食品 如粽子、綠豆糕、復制雞蛋(咸蛋、皮蛋)等230批次樣品,2批次樣品不合格。 發現的主要問題是過度使用食品添加劑。 據悉,對于抽查中發現的不合格食品,發現的主要問題是食品添加劑的過量使用。 省市場監督管理局已責成雅安市、資陽市市場監督管理局立即組織核查處置。

      四川人注意!這2批次端午節令食品抽檢不合格

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      抽檢信息顯示,不合格產品為雅安市名山區漫屋甜餅店銷售的株洲亨利食品有限公司生產的標稱“冰心綠豆糕”。 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)超標; 資陽市沿江區徐建糕點店銷售的“綠豆餅”脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)和防腐劑,其各自用量與最高使用量之比超標。

      脫氫乙酸及其鈉鹽作為廣譜食品防腐劑,對霉菌和酵母菌有很強的抑制能力。 脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收,并能抑制人體內多種氧化酶。 長期過量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽會危害人體健康。 食品安全國家標準食品添加劑使用標準(GB 2760-2014)規定,糕點中脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)的最大使用量為0.5g/kg。 糕點中脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢測值超標的可能原因。 一是廠家為了防止食品變質使用超限,二是使用的復合添加劑中添加劑的含量比較高。 ,三是在添加過程中沒有準確測量。

      四川人注意!這2批次端午節令食品抽檢不合格

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      防腐劑是常見的食品添加劑,是指天然或合成的化學成分,用于延緩或抑制微生物引起的食品腐敗變質。 長期食用防腐劑過多的食品會對人體健康造成危害。 《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)規定,當防腐劑組合使用時,其各自用量與其最大使用比例之和不得超過1。當防腐劑混合使用時, 其各自用量與最大使用量之比與檢測值之和超標的可能原因。 一是廠家在生產加工過程中沒有嚴格控制每種防腐劑的用量,二是標準中的標準沒有掌握。 宣稱。

      對于抽查中發現的不合格食品,四川省市場監督管理局已責成雅安市、資陽市市場監督管理局立即組織檢查處置,督促食品生產企業檢查產品流向,并采取 剔除不合格產品等措施 控制風險; 依法嚴肅處理違法違規行為; 及時向社會公開企業采取的風險防控措施和核查處置情況。

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